Mageiras.gr » μανιτάρια http://www.mageiras.gr Οι δικές μας συνταγές Sat, 21 Jan 2012 12:56:44 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Μανιταρόπιτα http://www.mageiras.gr/%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b5%cf%82/%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/ http://www.mageiras.gr/%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b5%cf%82/%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/#comments Thu, 29 Apr 2010 08:02:42 +0000 admin http://www.mageiras.gr/?p=417 ]]> Υλικά

  • Ένα πακέτο φύλλο σφολιά τας
  • Μισό κιλό τυρί για τόστ κομμένο σε φέτες
  • Μισό κιλό ζαμπόν φέτες
  • Μια κρέμα γάλακτος
  • Ένα μικρό κουτί μανιτάρια ψιλοκομμένα
  • 250 γραμ. ανθότυρο

Εκτέλεση

Βουτυρώνομαι ένα ταψί ή μια λαμαρίνα βαθιά της κουζίνας και απλώνομαι το ένα φίλο σφολιάτας . κατόπιν
από πάνω προσθέτουμε μια σειρά φέτες τυριού και μια σειρά ζαμπόν. Και μετά προσθέτουμε όλα
τα υπόλοιπα υλικά , αφού τα έχουμε ενώσει όλα μαζί σε μια λεκανίτσα και τα έχουμε ανακατέψει.

Προσθέτουμε και πάλι φέτες τυρί και φέτες ζαμπόν και από πάνω βάζουμε το φύλλο σφολιάτας.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μίση ώρα και ένα τέταρτο.

Η πίτα σερβίρεται ζεστή και είναι κατάλληλη και για μπουφέ.

]]> http://www.mageiras.gr/%cf%80%ce%af%cf%84%ce%b5%cf%82/%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%80%ce%b9%cf%84%ce%b1/feed/ 0 Σάλτσα κρέμας με μανιτάρια http://www.mageiras.gr/%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b5%cf%82-%ce%bd%cf%84%cf%81%ce%ad%cf%83%ce%b9%ce%bd%ce%b3%ce%ba-dips/%cf%83%ce%b1%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%b1%cf%83-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b1/ http://www.mageiras.gr/%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b5%cf%82-%ce%bd%cf%84%cf%81%ce%ad%cf%83%ce%b9%ce%bd%ce%b3%ce%ba-dips/%cf%83%ce%b1%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%b1%cf%83-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b1/#comments Wed, 10 Mar 2010 11:27:15 +0000 katerina http://www.mageiras.gr/?p=189 ]]> Υλικά

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 2 κουταλιές λάδι
  • 1\ 2 λίτρο κρέμα γάλακτος
  • 50 γρ. τυρί παρμεζάνα τριμμένη
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο με το λάδι.

Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζετε τη σάλτσα μέχρι να πήξει.

Μόλις κρυωσει προσθέτετε το τυρί, τα μανιτάρια, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο

]]> http://www.mageiras.gr/%cf%83%ce%ac%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b5%cf%82-%ce%bd%cf%84%cf%81%ce%ad%cf%83%ce%b9%ce%bd%ce%b3%ce%ba-dips/%cf%83%ce%b1%ce%bb%cf%84%cf%83%ce%b1-%ce%ba%cf%81%ce%b5%ce%bc%ce%b1%cf%83-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%bd%ce%b9%cf%84%ce%b1%cf%81%ce%b9%ce%b1/feed/ 0