Posts Tagged ‘γλυκό’
Υλικά για τη βάση:
- 250 γρ. αλεύρι
- 160 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
- 160 γρ. φυσικό χυμό πορτοκάλι
- ½ κουτ.του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ½ κουτ.του γλυκού κανέλα
- 170 γρ. ζάχαρη άχνη
Υλικά για την κρέμα:
- 1 κιλό φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 50 γρ. ζάχαρη
- 70 γρ. κορν φλάουρ
Υλικά για το μπισκότο
- 240 γρ. ζάχαρη άχνη
- 90 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 240 γρ. αμύγδαλο λευκό σε σκόνη
- 9 ασπράδια αυγού (270-300 γρ.)
Υλικά για την κρέμα
- 700 γρ. φρέσκο γάλα
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 160 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 6 κρόκους αυγού
- 80 γρ. κορν φλάουερ
- 1 κλωναράκι βανίλιας
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
- 2 φύλλα ζελατίνας (10 γρ.)
