Mageiras.gr

Υλικά

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη για το σιρόπι
• 2 βανίλιες
• 4 αυγά
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 2 1/2 φλυτζάνια γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού Read the rest of this entry »

Υλικά

• 8 κολοκυθάκια (για γέμισμα, μεγαλούτσικα)
• ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
• 1 φλιτζανάκι του καφέ ρύζι καρολίνα
• 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
• μαϊντανό
• αλάτι
• πιπέρι
• κορν φλάουρ (περίπου 1 κουτάλι σούπας)
• 2 αυγά
• φρέσκο χυμό από 1-2 λεμόνια

Read the rest of this entry »

Υλικά

• 1 κιλό σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες
• 700 γραμ. σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο
• 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 φλιτζάνι λάδι
• 1\2 φλιτζάνι κρασί λευκό
• 1\2 ματσάκι άνηθο
• 1 κουταλιά σάλτσα
• αλάτι
• πιπέρι

Read the rest of this entry »

Υλικά

• 1 συκωταριά αρνίσια
• 1\2 κιλού εντεράκια
• 10 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 ματσάκι άνηθο
• 1\2 ματσάκι μαϊντανό
• μισή κούπα ρύζι άσπρο (Καρολίνα)
• 1\2 κούπα ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 αυγά
• 1\2 της κούπας χυμό λεμονιού

Read the rest of this entry »

Υλικά

• 2 κιλά αλεύρι δυνατό
• 200 γραμ μαγιά νωπή
• 1 κούπα νερό χλιαρό
• 3 1\2 κούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλιά μαχλεπι αλεσμένο
• 1 κουταλάκι βανίλια
• 1 κουταλάκι μαστίχα
• 2 κουταλιές σπορέλαιο
• 10 αυγά
• 1 κούπα γάλα καυτό
• 1 1\4 της κούπας βούτυρο λιωμένο

Read the rest of this entry »

Υλικά

• 1 αγγουράκι
• 1 κεσεδάκι στραγγισμένο γιαούρτι
• 4 κουταλιές λάδι
• 1 κουτάλια ξύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουτάλια άνηθο η δυόσμο ψιλοκομμένο
• λίγο αλάτι

Read the rest of this entry »

Υλικά

• 3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό ή γάλα
• 1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 βρασμένα καρότα κομμένα σε κυβάκια
• 4-5 βρασμένα σπαράγγια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
• 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αρακάς βρασμένος
• 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
• 2 αυγά χτυπημένα
• Πιπέρι

Read the rest of this entry »

1) Υλικά με πατάτα

• 1\2 του κιλού βρασμένες πατάτες
• 5-7 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες στο γουδί
• 1 φλιτζάνι περίπου λάδι
• λίγο ξίδι
• λίγο αλάτι

Read the rest of this entry »

Υλικά

• 1 κιλό μπακαλιάρο παστό
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι
• 3\4 του κιλού ντομάτες κόκκινες η 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας
• 3\4 του κιλού κρεμμύδια
• πιπέρι
• αλάτι
• αλεύρι για το τηγάνισμα

Read the rest of this entry »

Υλικά

• 1\2 κιλό πατάτες
• 3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
• 2 κουταλιές λάδι
• λίγο αλάτι
• λίγο νερό η γάλα
• λίγο λεμόνι

Read the rest of this entry »