Archive for the ‘Εορταστικά – Ειδικά’ Category
Ιταλικό γλυκό, που θυμίζει τσουρέκι με φρούτα, όχι όμως πολύ γλυκό. Είναι λίγο χρονοβόρο αλλά αξίζει το κόπο!
Read the rest of this entry »
Υλικά
- 1 συκωταριά αρνίσια
- 1\2 κιλού εντεράκια
- 10 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 ματσάκι άνηθο
- 1\2 ματσάκι μαϊντανό
- μισή κούπα ρύζι άσπρο (Καρολίνα)
- 1\2 κούπα ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 αυγά
- 1\2 της κούπας χυμό λεμονιού
Υλικά
- 2 κιλά αλεύρι δυνατό
- 200 γραμ μαγιά νωπή
- 1 κούπα νερό χλιαρό
- 3 1\2 κούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά μαχλεπι αλεσμένο
- 1 κουταλάκι βανίλια
- 1 κουταλάκι μαστίχα
- 2 κουταλιές σπορέλαιο
- 10 αυγά
- 1 κούπα γάλα καυτό
- 1 1\4 της κούπας βούτυρο λιωμένο
Υλικά
- 3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό ή γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 βρασμένα καρότα κομμένα σε κυβάκια
- 4-5 βρασμένα σπαράγγια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αρακάς βρασμένος
- 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 2 αυγά χτυπημένα
- Πιπέρι
