Mageiras.gr

Archive for the ‘Σούπες’ Category

Υλικά

• 1 συκωταριά αρνίσια
• 1\2 κιλού εντεράκια
• 10 κρεμμυδάκια φρέσκα
• 1 ματσάκι άνηθο
• 1\2 ματσάκι μαϊντανό
• μισή κούπα ρύζι άσπρο (Καρολίνα)
• 1\2 κούπα ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι
• 2 αυγά
• 1\2 της κούπας χυμό λεμονιού

Read the rest of this entry »

Υλικά

• 1 κιλό μοσχαράκι (στήθος η ουρά )
• νερό
• 2 πατάτες
• 2 καρώτα
• σέλινο
• 1 κρεμμύδι
• 2 κύβους κρέατος
• πιπέρι
• 6- 8 κουταλιές τις σούπας ρύζι
• 2 κροκαδια αυγού
• χυμός ενός λεμονιού

Read the rest of this entry »

Υλικά

• 6- 7 φλιτζάνια νερό η ζωμό κρέατος
• 10 φύλλα μαρουλιού
• 1\ 4 του κιλού καρότα
• 3- 4 πατάτες
• 1\ 2 του κιλού ντομάτες
• 1 κρεμμύδι
• 100 γραμ. φασολακια
• 3- 4 κολοκυθάκια
• 1 φύλλο δάφνης
• αλάτι
• πιπέρι
• 1\ 2 φλιτζάνι λαδί
• μαϊντανό ψιλοκομμένο

Read the rest of this entry »

Υλικά

• 1\ 2 κιλό ρεβίθια
• 1 κουταλιά της σούπας σόδα
• νερό
• λεμόνι
• 1\ 2 φλιτζάνι λάδι

Read the rest of this entry »