Archive for the ‘Ζυμαρικά’ Category
Υλικά
- 1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε
- 4 κουταλιές βούτυρο
- 1/2 κιλό κιμά
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι κρασί
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1 κονσέρβα τοματάκι
- 1 κουταλιά πελτέ
- 1 ξυλαράκι κανέλα
- 3 φλιτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Υλικά
- 3 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό ή γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 βρασμένα καρότα κομμένα σε κυβάκια
- 4-5 βρασμένα σπαράγγια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αρακάς βρασμένος
- 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 2 αυγά χτυπημένα
- Πιπέρι
Υλικά
- ½ κιλό σπαγγέτι
- 2 κουταλιές βούτυρο
- 3 κροκάδια αυγών
- 150 γραμμ. μπέικον ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι διάφορα τυριά τριμμένα (κεφαλοτύρι, γραβιέρα, παρμεζάνα )
Υλικά
- 2 κουταλιές λάδι
- 1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο
- 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 3 κούπες έτοιμη σάλτσα ραγού (μαρινάρα)
- 420 γρ. καλαμπόκι από κονσέρβα
- 4 κουταλάκια τσίλι, σε σκόνη
- 6 μεγάλες τορτίγιας
- 2 κούπες τριμμένο τυρί ρεγκάτο
