Archive for the ‘Γλυκά’ Category
Υλικά:
- 5 κρόκοι αυγών
- 5 ασπράδια αυγών
- 150 γρ. αλεύρι
- 100 γρ. γάλα
- 1 πρέζα αλάτι
- 500 γρ. φράουλες μεγάλες
- λάδι για τηγάνισμα
Υλικά για τη ζεστή σως σοκολάτας:
- 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Υλικά για την βάση
- 50 γρ. φουντούκι τριμμένο
- 50 γρ. ζάχαρη μαύρη
- 50 γρ. αλεύρι
- 50 γρ. βούτυρο λιωμένο
- μαρμελάδα βατόμουρο για άλειμμα
Υλικά για την κρέμα
- 280 γρ. γιαούρτι σακούλας σε θερμοκρασία δωματίου
- 350 γρ. σοκολάτα λευκή
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
- 1 φύλλο ζελατίνας (5 γρ.)
Υλικά
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 180 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 90 γρ. αλεύρι
- 180 γρ. καρύδια ψίχα
Υλικά
- 1 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό
- 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 5 αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
- Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
- 1 φακελάκι baking powder
- 1 1/2 φλιτζάνι γάλα
Για το σιρόπι
- 4 φλιτζάνια νερό
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη
- Χυμό ½ λεμονιού ή τη φλούδα του
Υλικά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη για το σιρόπι
- 2 βανίλιες
- 4 αυγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 1/2 φλυτζάνια γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού Read the rest of this entry »
Υλικά
- 3 βάσεις παντεσπάνι
- 2 φακελάκια των 150 γρ. μους
- 400 γρ. σαντιγί
- φρέσκα φρούτα ή κομπόστα
- λικέρ ή κονιάκ
Υλικά
- 4 αυγά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κούπα αλεύρι φαριναπ
- λίγη βανίλια
- 2 κουταλιές κακάο
Υλικά
- 1 πακέτο μπισκότα Παπαδοπούλου
- 250 γρ. βούτυρο
- 1 κούπα άχνη ζάχαρη
- 1 κούπα καρυδόψιχα
- 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ ή λικέρ
- 2 κουταλιές κακάο
- 250 γρ. τρούφα σοκολάτας
- 1 βανίλια
Υλικά για το μπισκότο
- 240 γρ. ζάχαρη άχνη
- 90 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 240 γρ. αμύγδαλο λευκό σε σκόνη
- 9 ασπράδια αυγού (270-300 γρ.)
Υλικά για την κρέμα
- 700 γρ. φρέσκο γάλα
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 160 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 6 κρόκους αυγού
- 80 γρ. κορν φλάουερ
- 1 κλωναράκι βανίλιας
- 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε παχύρρευστη μορφή
- 2 φύλλα ζελατίνας (10 γρ.)
