Mageiras.gr » Χωρίς κατηγορία http://www.mageiras.gr Οι δικές μας συνταγές Sat, 21 Jan 2012 12:56:44 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 ΠΑΤΑΤΕΣ ΧΩΡΙΑΤΙΚΕΣ http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%b5%cf%83-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%b5%cf%83/ http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%b5%cf%83-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%b5%cf%83/#comments Wed, 18 Jan 2012 19:29:01 +0000 geopou http://www.mageiras.gr/?p=632 ]]> Γρήγορη & νόστιμη συνταγή για 2 άτομα

Υλικά

  • 2 μεγάλες πατάτες
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 ντομάτα
  • 100 γρ. φέτα
  • Λίγο ρίγανη, αλάτι και πιπέρι
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Κόβετε τις πατάτες σε μικρούς κύβους, το κρεμμύδι σε ροδέλες και τη ντομάτα σε φέτες.
Τρίβουμε τη φέτα και βάζουμε όλα τα υλικά μαζί .Ρίχνουμε ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά και τα τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο.
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.

]]> http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/%cf%80%ce%b1%cf%84%ce%b1%cf%84%ce%b5%cf%83-%cf%87%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%b1%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%b5%cf%83/feed/ 0 Τούρτα με κρέμα πορτοκάλι http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/%cf%84%ce%bf%cf%8d%cf%81%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%cf%80%ce%bf%cf%81%cf%84%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b9/ http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/%cf%84%ce%bf%cf%8d%cf%81%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%cf%80%ce%bf%cf%81%cf%84%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b9/#comments Mon, 14 Jun 2010 07:25:46 +0000 admin http://www.mageiras.gr/?p=440 ]]> Υλικά για τη βάση:

  • 250 γρ. αλεύρι
  • 160 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
  • 160 γρ. φυσικό χυμό πορτοκάλι
  • ½ κουτ.του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουτ.του γλυκού κανέλα
  • 170 γρ. ζάχαρη άχνη

Υλικά για την κρέμα:

  • 1 κιλό φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
  • 50 γρ. ζάχαρη
  • 70 γρ. κορν φλάουρ

Εκτέλεση:

Για τη βάση:

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, το πορτοκάλι και κατόπιν τα υπόλοιπα υλικά μαζί.

Ανακατεύουμε με το χέρι και τοποθετούμε σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ.

Ψήνουμε στους 180οC για 45-50 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε το κέικ, ισιώνουμε με ένα μαχαίρι την επιφάνεια και το τοποθετούμε σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ.

Αδειάζουμε επάνω την κρέμα* και αφήνουμε να κρυώσει.

Σερβίρουμε προαιρετικά με κανέλα.

*Για την κρέμα:

Αδειάζουμε σε μία κατσαρόλα τα 750 γρ. από το χυμό πορτοκαλιού και τη βάζουμε στη φωτιά.

Στον υπόλοιπο χυμό ρίχνουμε το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.

Όταν ο χυμός ζεσταθεί καλά (χωρίς να βράσει), ρίχνουμε το χυμό με το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε συνεχώς.

Όταν η κρέμα δέσει και αρχίζει να κοχλάζει, κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Μερίδες: 8-10

Μία συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου

]]> http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/%cf%84%ce%bf%cf%8d%cf%81%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1-%cf%80%ce%bf%cf%81%cf%84%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bb%ce%b9/feed/ 0 Ομελέτα http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/%ce%bf%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%b5%cf%84%ce%b1/ http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/%ce%bf%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%b5%cf%84%ce%b1/#comments Mon, 08 Mar 2010 13:01:38 +0000 katerina http://www.mageiras.gr/?p=145 ]]> Υλικά

  • 6 αυγά
  • ½ λίτρο γάλα
  • 250 γρ. αλεύρι
  • Βούτυρο για το τηγάνισμα

1 Παραλλαγή

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
  • 8 κουτ. Σούπας στραγγισμένο σε αρακά κονσέρβας

2 Παραλλαγή

  • 4 λουκάνικα κομμένα σε φέτες
  • 2 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε στενόμακρες λωρίδες

Εκτέλεση

Ετοιμάζετε με τα 4 πρώτα υλικά το χυλό για την ομελέτα.

Ζεσταίνετε λίγο βούτυρο στο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία.

Προσθέτετε το ¼ από τα υλικά της παραλλαγής που διαλέξατε.

Τα αφήνετε λίγο να ροδοκοκκινίσουν.

Ρίχνετε από πάνω  το ¼ του χυλού και ψήνετε την ομελέτα μέχρι ν’ αρχίσει να πήζει η επιφάνεια.

Γυρίζετε την ομελέτα με φαρδιά σπάτουλα και την ψήνετε από την άλλη μεριά.

Κάθε φορά που γυρίζετε την ομελέτα, προσθέτετε λίγο βούτυρο στο τηγάνι.

Ψήνετε άλλες τρεις ομελέτες με τον ίδιο τρόπο χαμηλώνοντας ίσως την ένταση της εστίας, αν δεν χρησιμοποιείτε

την αυτόματη εστία.

]]> http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/%ce%bf%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%b5%cf%84%ce%b1/feed/ 0 Καλημέρα κόσμε! http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/hello-world/ http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/hello-world/#comments Thu, 04 Mar 2010 15:42:21 +0000 admin http://mageiras.gr/?p=1 ]]> Καλωσήλθατε στο www.Mageiras.gr

Όπως βλέπεται η σελίδα είναι ακόμα σε δοκιμαστική μορφή…

Ελάτε ξανά σε λίγες μέρες

]]> http://www.mageiras.gr/%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7%cf%84%ce%b1/hello-world/feed/ 0