Author Archive
Υλικά
- 1 κιλό πατάτες βρασμένες
- 125 γρ. κασέρι γκούντα
- 125 γρ. κασέρι (ότι προτιμάτε)
- 125 γρ. κεφαλογραβιέρα
- 125 γρ. κεφαλοτύρι
- 10 φέτες σαλάμι πόριζα κομμένα σε μικρά κομματάκια
- 350 γρ. κρέμα γάλακτος
- λίγο βούτυρο Read the rest of this entry »
Υλικά
- 1 κιλό σουπιές φρέσκες ή κατεψυγμένες
- 700 γραμ. σπανάκι πλυμένο και καθαρισμένο
- 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 1\2 φλιτζάνι κρασί λευκό
- 1\2 ματσάκι άνηθο
- 1 κουταλιά σάλτσα
- αλάτι
- πιπέρι
Υλικά
- 1 συκωταριά αρνίσια
- 1\2 κιλού εντεράκια
- 10 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 ματσάκι άνηθο
- 1\2 ματσάκι μαϊντανό
- μισή κούπα ρύζι άσπρο (Καρολίνα)
- 1\2 κούπα ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 αυγά
- 1\2 της κούπας χυμό λεμονιού
Υλικά
- 2 κιλά αλεύρι δυνατό
- 200 γραμ μαγιά νωπή
- 1 κούπα νερό χλιαρό
- 3 1\2 κούπας ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλιά μαχλεπι αλεσμένο
- 1 κουταλάκι βανίλια
- 1 κουταλάκι μαστίχα
- 2 κουταλιές σπορέλαιο
- 10 αυγά
- 1 κούπα γάλα καυτό
- 1 1\4 της κούπας βούτυρο λιωμένο
Υλικά
- 1 αγγουράκι
- 1 κεσεδάκι στραγγισμένο γιαούρτι
- 4 κουταλιές λάδι
- 1 κουτάλια ξύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουτάλια άνηθο η δυόσμο ψιλοκομμένο
- λίγο αλάτι
1) Υλικά με πατάτα
- 1\2 του κιλού βρασμένες πατάτες
- 5-7 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες στο γουδί
- 1 φλιτζάνι περίπου λάδι
- λίγο ξίδι
- λίγο αλάτι
Υλικά
- 1 κιλό μπακαλιάρο παστό
- 1 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι
- 3\4 του κιλού ντομάτες κόκκινες η 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας
- 3\4 του κιλού κρεμμύδια
- πιπέρι
- αλάτι
- αλεύρι για το τηγάνισμα
Υλικά
- 1\2 κιλό πατάτες
- 3-4 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
- 2 κουταλιές λάδι
- λίγο αλάτι
- λίγο νερό η γάλα
- λίγο λεμόνι
Υλικά
- 1 κιλό μπακαλιάρο παστό
- 2 κούπες αλεύρι
- 1\2 κούπα γάλα
- 1 μπεικεν
- 4 αυγά
Υλικά
- 1 κιλό μπακαλιάρο παστό
- 3-4 κουταλιές λάδι
- 2-3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2-3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
- 1 ποτήρι του κρασιού, κρασί άσπρο
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
