Mageiras.gr

Υλικά

• 400 γραμ. μοσχάρι ψαχνό
• 3- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο η λάδι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 250 γραμ. καροτα
• 3 φλιτζάνια νερό
• 1 κύβο ζωμό κρέατος
• λίγο σέλινο
• 3\ 4 του κιλού πατάτες
• 250 γραμ. λάχανο
• 1 πράσο
• αλάτι
• πιπέρι

Ζεσταίνατε το βούτυρο η το λάδι στη κατσαρόλα και σοτάρετε το κρέας μαζί με το κρεμμύδι.

Προσθέτετε το νερό και τον κύβο, κλείνετε την κατσαρόλα και μαγειρεύετε το κρέας.

Μόλις ψηθεί το κρέας προσθέτετε τα καθαρισμένα και κομμένα λαχανικά το αλάτι και το πιπέρι.

Κλείνετε την κατσαρόλα ξανά και μαγειρεύετε όλο το φαΐ μαζί μέχρι να ψηθούν και τα λαχανικά