Mageiras.gr

Το μυστικό είναι στη σάλτσα μήλου. Δίνει την αίσθηση της υγρή σοκολάτας. Γίνονται πολύ γευστικά, δοκιμάστε τα!

Υλικά για 13 μερίδες περίπου

• 3/4 φλιτζανιού άγλυκη σάλτσα μήλου
  (θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ πολτός μήλου)
• 1 φλιτζάνι για όλες τις χρήσεις αλεύρι
• 2/3 φλιτζανιού κακάο χωρίς ζάχαρη
• ½ κ.γ. αλάτι
• 1 μεγάλο αυγό θερμ. δωματίου
• 2 ασπράδια από μεγάλα αυγά
• 1 βανίλια
• 1/4 φλιτζανιού κομματάκια κουβερτούρας

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με το αυγό μέχρι να γίνουν αφράτα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη με τη βανίλια και το πολτό μήλου. Ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι και τα κομματάκια κουβερτούρας. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° και βουτυρώνουμε ελαφρά ένα μικρό ταψάκι. Βάζουμε τη ζύμη στο ταψάκι και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου.
σημ: εάν η σάλτσα μήλου είναι σε κονσέρβα, να τη στραγγίσετε πριν τη χρησιμοποιήσετε.