Mageiras.gr

Υλικά

• 6 αυγά
• 1 και 1/2 της κούπας φαριναπ
• 1 και 1/2 της κούπας καρύδια αλεσμενα (οχι πολυ)
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κουταλάκι μπεικεν
• 3 κουταλάκια κανέλα
• 3 ποτήρια χυμό amita πορτοκάλι

Σιρόπι

• 2 κούπες  νερό
• 2 κούπες ζάχαρη

Κρέμα

• 1 ζαχαρούχο
• 3 κούπες νερό
• 6 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ μαζί τα 6 πρώτα υλικά και τα βάζουμε σε ένα στρογγυλό μεσαίο ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Μόλις ψηθεί ρίχνουμε από πάνω τον χυμό.

Ετοιμάζουμε και το σιρόπι: σε μία κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη και το νερό για 6-7 λεπτά και το ρίχνουμε και αυτό από πάνω.

Τέλος κάνουμε και την κρέμα ,βάζουμε σε μια κατσαρόλα το ζαχαρούχο, το νερό και διαλυμένο σε λίγο νερό το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μεχρι να δέσει η κρέμα.

Την στρώνουμε πάνω από το γλυκό και πασπαλίζουμε με λίγη  κανέλα.

Αν θέλουμε βάζουμε  το γλυκό στο ψυγείο. Είναι πολύ πιο ωραίο.