Spread the love

1) Υλικά με πατάτα

  • 1\2 του κιλού βρασμένες πατάτες
  • 5-7 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες στο γουδί
  • 1 φλιτζάνι περίπου λάδι
  • λίγο ξίδι
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε της βρασμένες πατάτες και τις χτυπάμε στο μουλτι με λίγο αλάτι ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το λάδι  και το ξίδι τα ανακατεύουμε να ενωθούν καλά

2) Υλικά με ψωμί

  • 300γραμ. ψωμί (ψίχα)
  • 5-7 σκελίδες σκόρδο  κοπανισμένο στο γουδί
  • 1\2 φλιτζάνι λάδι
  • λίγο αλάτι
  • λίγο ξύδι

Εκτέλεση

Αντικαθιστάτε τις πατάτες  με τι ψίχα του ψωμιού. την ψίχα αφού την έχετε μουσκέψει σε νερό  και ξύδι  την στύβετε καλά. προσθέτετε το σκόρδο  το αλάτι  και το λάδι και τα ανακατεύετε να ενωθούν καλά

3) Υλικά με καρύδια

  • 2 φέτες ψωμί (την ψίχα)
  • 150 γραμ. καρύδια η αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα
  • 5-7 σκελίδες σκόρδο  κοπανισμένο στο γουδί
  • λίγο λάδι
  • λίγο ξύδι
  • λίγο αλάτι

Εκτέλεση

Σε λιωμένο σκόρδο προσθέτετε  τα καρύδια η τα αμύγδαλα και τις 2 φέτες ψωμί μουσκεμένες και στημένες. Δουλεύετε το μείγμα ρίχνοντας λίγο λίγο το αναγκαίο λάδι και το ξίδι και το αλάτι μέχρι να ενωθούν

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.2/10 (5 votes cast)
Σκορδαλια με τρεις παραλλαγες, 8.2 out of 10 based on 5 ratings