Υλικά για τη βάση:
- 250 γρ. αλεύρι
- 160 γρ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
- 160 γρ. φυσικό χυμό πορτοκάλι
- ½ κουτ.του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ½ κουτ.του γλυκού κανέλα
- 170 γρ. ζάχαρη άχνη
Υλικά για την κρέμα:
- 1 κιλό φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
- 50 γρ. ζάχαρη
- 70 γρ. κορν φλάουρ
Υλικά
- 3 φλιτζάνια του τσαγιού φούλια (κουκιά) μουλιασμένα, βρασμένα & ξεφλουδισμένα
- 6 κουτ. σούπας αποξηραμένη μολοχία
- Βούτυρο
- 4 κουταλιές λάδι
- 8 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
- ρόκα
- κύμινο
- καυτερή πιπεριά
- φρέσκο κόλιανδρο
- 3 κουτ. σούπας φρέσκο άνηθο
- 3 κουτ. σούπας πράσο
- 8 κουτ. σούπας ζωμό από κοτόπουλο
- αλάτι, πιπέρι
Υλικά
- Ένα πακέτο φύλλο σφολιά τας
- Μισό κιλό τυρί για τόστ κομμένο σε φέτες
- Μισό κιλό ζαμπόν φέτες
- Μια κρέμα γάλακτος
- Ένα μικρό κουτί μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 250 γραμ. ανθότυρο
Υλικά:
- 5 κρόκοι αυγών
- 5 ασπράδια αυγών
- 150 γρ. αλεύρι
- 100 γρ. γάλα
- 1 πρέζα αλάτι
- 500 γρ. φράουλες μεγάλες
- λάδι για τηγάνισμα
Υλικά για τη ζεστή σως σοκολάτας:
- 200 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Υλικά
- 1 κιλό πατάτες βρασμένες
- 125 γρ. κασέρι γκούντα
- 125 γρ. κασέρι (ότι προτιμάτε)
- 125 γρ. κεφαλογραβιέρα
- 125 γρ. κεφαλοτύρι
- 10 φέτες σαλάμι πόριζα κομμένα σε μικρά κομματάκια
- 350 γρ. κρέμα γάλακτος
- λίγο βούτυρο Read the rest of this entry »
Υλικά
- 1 πακέτο μακαρόνια Νο 6 ή όποια προτιμάτε
- 4 κουταλιές βούτυρο
- 1/2 κιλό κιμά
- 1/2 φλιτζάνι λάδι
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι κρασί
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1 κονσέρβα τοματάκι
- 1 κουταλιά πελτέ
- 1 ξυλαράκι κανέλα
- 3 φλιτζάνια κεφαλοτύρι τριμμένο
- αλάτι
- πιπέρι
Υλικά για την βάση
- 50 γρ. φουντούκι τριμμένο
- 50 γρ. ζάχαρη μαύρη
- 50 γρ. αλεύρι
- 50 γρ. βούτυρο λιωμένο
- μαρμελάδα βατόμουρο για άλειμμα
Υλικά για την κρέμα
- 280 γρ. γιαούρτι σακούλας σε θερμοκρασία δωματίου
- 350 γρ. σοκολάτα λευκή
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
- 1 φύλλο ζελατίνας (5 γρ.)
Υλικά
- 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 180 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 90 γρ. αλεύρι
- 180 γρ. καρύδια ψίχα
Υλικά
- 1 1/2 φλιτζάνι σιμιγδάλι χοντρό
- 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- 5 αυγά
- 1 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
- Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
- 1 φακελάκι baking powder
- 1 1/2 φλιτζάνι γάλα
Για το σιρόπι
- 4 φλιτζάνια νερό
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη
- Χυμό ½ λεμονιού ή τη φλούδα του
Υλικά
- 1 μέτριο χταπόδι
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
- πιπέρι
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1-2 φύλλα δάφνης
